YouTube料理に挑戦
いつもの料理?調理?に飽きて
YouTubeで目についたナスの料理に挑戦
ちょっと元気になったのかな。
地元野菜優先で買って
夕方を待ち切れずに作りました。
ナスに下味を付けてから
片栗粉をたっぷりまぶして
カリッカリにするという調理法
ここまでは良かったんだけど
油が足りなかったか
粉が足りなかったか
見た目がアレになってしまったが
片栗粉のパリッと感に当たると
美味しい〜😊となりました。
だけど
パリッと感でいうなら
てんぷら粉を固めに付けるでもいい感じ。
下味付けての揚げ物は油も跳ねるのを
思い出しましたが
今までと違うやり方も勉強になりました。
週末+αの日々はまさに休養そのもので
木曜日 ぼんやり
金曜日 温泉に
土曜日 図書館に
日曜日 買い物と新料理挑戦とシンク掃除
悲惨な事件も続き
よせばいいのに
ついついTVで観てしまい
不調の遠因になっている感じです。
明日から仕事。
1日1日をゆっくりゆっくり過ごして行こう
ゆるゆるやろう何事も。
佳き日になりますように☘️
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