気持ちも身体もゆるゆる暮らす日々の記録です。
京都、行きたいなぁと日々思っているのが
選書に表れ
京都系の本が多くなりました
前回行ったのが2023年で
初の町家宿泊でしたが
次回行けたら
オークラ京都に泊まりたい
だからといって
何処かに行きたい観たい訳でもなく
京都ホテルと呼ばれていた頃の
オークラに泊まって
アップルパイなど食べて
本屋に行って
ホテルで読書する、程度なのですが
そんなことを妄想していたら
トリカラが食べたくなり
ビッグ・エーにダッシュして
材料を調達
下は朝ごはんの
茗荷たっぷり入りいなり寿司
トリカラはkafemaruさんレシピ通り
米粉でサクサクにしました
だし巻きは卵2個で
お出汁たっぷりゆるゆるにしています
今日は曇り空の
涼しめな朝
1週間頑張ったら
いよいよ夏休みになります
仕事頑張ろう
昨日
スーパーカスミに遠征し
天ぷらしようか
はたまた手巻き寿司しようか考えていたら
とんこつが有り（南国はそう言う）
こちらではスペアリブというオシャレ名前
これなら安上がりだし
スタミナ満点だし
肉々しいからOKだわーと即決
帰宅して
早速
南国醤油、生のにんにく、はちみつに漬け
焼く1時間前に冷蔵庫から出して
タレは焦げるから拭いて
180℃で20分じっくり焼き
タレを付けて再び250℃で5分位焼いたら
まぁ♡こんがりと
台所も私も暑くならず
しかも柔らかいのに中まで
しっかり火が入り
オーブンはエライ！助かった！
三男もかぶりついて
お母さんこれ休前の味だよね～と
だいぶご満悦でした
お父さん来週来たら焼いてあげようと
しばし
とんこつをたくさん食べさせてくれた
おばあちゃんのことなど
懐かしい話に花が咲きました
なすもレンチン
とうもろこしもレンチン
ジャガイモもレンチンで
ガスは
そうめんを茹でたのと
しじみ汁を作ったのみでした
デザートは
kafemaruさんレシピの
抹茶レアチーズケーキにコーヒー
オーブンシートを敷けば
庫内も殆ど汚れないので
今後も
オーブン料理をしようと
研究中です
それに何だか
オシャレな感じに浸れるし笑笑
佳き日になりますように🍀
週末に
三男がごはんを食べに来るようになって
料理する楽しみが増えました
というか
自分以外の人のために
献立を考えたり
買い物に行ったり
食器を揃えたりするのが
単純に
好きで楽しいのです
考えたりしてるうちに
全くまとまらなくなり
ウーバーしたり
三男と待ち合わせして外食になってしまったり
というハプニングもありつつ、ですが⋯
そんな日々に
たまたまYouTubeで検索してたら
kafemaruさんのチャンネルに出会い
もう
首ったけになってしまいました
お菓子だけでなく
鶏のパリパリ焼きレモンタルタルとか
ポン酢からあげとか
シャキシャキ小松菜ナムルとか
すぐ作れて
大雑把な私でもちゃんと完成する（笑）
早速レシピ本も購入です
今日は
「ふんわりとろける♡
濃厚抹茶レアチーズケーキ」を作り中
食べる時に
仕上げ抹茶を振りかけます
前回はガトーショコラ
kafemaruさんのお菓子は
濃厚な美味しさで
食べ盛り（笑）な青年三男が
食べても充分満足するようです
今日は姑直伝の
にんにく醤油のスペアリブを焼いて
週末のにんにくを楽しもうと思います
佳き日になりますように🍀
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