デミロールキャベツと大好きなホタルイカのこと

最近の三男のお気に入りは

デミグラスソースで煮込んだロールキャベツ

やっぱり

まだまだ30代前半は

コッテリ系がいいみたい

新じゃがでポテサラも副菜に作りました

これにごはんを３合炊いてタイムアップ

⋯⋯

なぜなら

夕方には

産直のホタルイカがくるのです！

ウキウキワクワク待っていたのですが

特産地からボイルして冷蔵で届いたのに

なぜか

何故だか生臭く感じてしまい

すごーーく残念でした

やっぱりホタルイカは

プリップリで

柔らかいけど身は弾力があり

ほんのり甘いイカ特有の香りと

塩ゆでのショッパさを感じないとです

日本橋三越の吉川水産の極上

大好きホタルイカは香りも味もうっとりです

気を取り直して

次に三越行ったらゲットしよう！

先週

福徳稲荷でおみくじ引いたら

ジャジャーンと！

なので

かなり単純に前向きなワタクシ

佳きGWになりますように🍀