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たんかんジャム
徳之島のたんかんを使ったたんかんジャム。
先週頂いたたんかん。
皮が薄くて濃ゆく甘くてさっぱり。
このたんかんジャムを頂きました。
早速朝ごはんに。
向こう側を切ってジャムスペース🍊
皮ごと使ったトロトロジャム。
皮のほんのりした苦味がクセになります。
今までお使い物で買うけれど
自分で食べたのは初めて🍊
横川（霧島）に行ったら今度は自分用に買おう。
最近ハマっている林シェフの手切りサラダ。
玉ねぎドレッシングも辛味が殆ど無くて
絡みやすいトロミ有り。
イカフライの付け合わせにしました。
南国の美味で身体が良くなっている感じ。
さてと仕事を頑張ろ🍀
佳き日になりますように🍀
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